块石头会年年辈辈断的用去。姥姥家那块缸石就至少用了百多年，石头泡的都是酸的。
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菜装缸好，就摆在户外，有时候温度太低了，还给缸穿棉。
住平时还觉得怎么样，家家有院子，楼了，家家门个酸菜缸，冬天的时候楼门，整个楼里的味那个酸。酸菜渍好以，闻起是酸臭味。
那时候城里的子比农村苦，粮够，吃饱，菜够，买到，而农村只有块地，菜想吃啥种啥，还能吃饱，所以那个年代好些想方设法到农村去，说啥也城当工。
但城里也有城里的好。
张明老是选矿厂的职工，每年入九月份，福利就了。
每个员工，蛋十斤，猪二十斤，牛十斤，海刀鱼十斤，鳕鱼十斤，豆油二十斤，十几厘米的竹节虾五斤，虾片五斤，面五十斤，米百斤。
葱百斤，有时候二百斤。菜五百斤，有时候八百斤。土豆二百斤或是三百斤。苹果五十斤，秋梨五十斤。还有条，腐竹，海带，萝卜，有时候还会增加样二样，每年固定的。
从九月到十月底，工就的往家里扛东西，今天分这个明天分那个，热闹到年底。家家户户都喜气洋洋的，东西拿回，几家凑起收拾，这就是年货了，收拾妥当，也就到了年。
到95年的时候，蛋就是每个工每个月十斤了，而每年的猪牛羊都是二十斤往，记忆里最多的次是四十斤。
鱼的品种也多起，只是发海刀鳕鱼了，还有鲅鱼，鱿鱼，黄鱼，晶鱼（语音，知到底什么，梭形海鱼，银的，很好吃）。
分蛋是带着折叠拎网的，金属的，每月个，到年底就有到收，几块钱个。
除了厂里分的，像葱，土豆和菜，每家还是买的，分的够吃。
张明家都是在九月底十月初的时候，去临近的农村直接包地，买几垄的菜。东北的菜垄般都很，般都有几百米，论公里的也是很常见的。
定了地垄，了钱，就是全家齐员了，拉带车子（和标准牛车同样小，靠推拉），带菜刀，张明和坐在车子，老老个推个拉，从家里发走个几公里到买菜的地头，然老老砍菜，张明和就往带车子，把菜在带车子码平整整齐。
砍菜是个累活，（好像地里活没有累的哇）半蹲着，用只手扶住菜，另只手用菜刀把菜的砍断，即能伤到菜，又能连，然的向，向。
全蹲去是行的，会降低工作效率，而且蹲起的，更容易累。
码辆车，就拉回去，用绳把菜拢，老个拉着回去，老留在地里继续砍，张明和也继续，在地头码个堆，等车回了再装。
俩些了，就个留在这里，个跟着车帮着推了。
般拉个两到三趟就差多了，这个量每家都算的准的，很少有够或者超太多的。
最车的时候，天肯定是黑了的，冷风呜呜的吹起，就觉得脸的，那时候没有路灯，没有娱乐场所，到漆黑片。偶尔有家的灯光，也只是昏黄的个亮点，没有舍得用灯泡，本就照到间外面。
老老个推个拉，张明和就跟绊绊跄跄的跟在边，刚开始般还会假模假样的去推会，太小了，很就跟了，就着老的跟着，本看清的路。
菜买回了攒堆，就是重新码堆，透气，然就会热，就是菜堆的部发热，菜就特别容易烂。话说蔬菜和果都有这个特点，特别容易热，而且旦热就烂的特别，个晚就烂掉堆。
它的热量是哪的呢？明。
把菜码好才是饭吃饭，每年的这几天孩子都是饿的才吃到饭的。
第二天，老在院子里支锅，锅的直径有米二以，灌半锅的，开始烧。
